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Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 150 g de tomates cerise
- 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
- beurre (pour le moule)
- 150 g de thon à l'huile
- 100 g de pomme de terre
- 2 oeufs entiers + 2 jaunes
- 25 cl de lait
- 25 cl de crème fraîche liquide
- ciboulette (selon les goûts)
Préparation de la recette :
Préchauffer votre four à 230°C (thermostat 7-8).
Battre dans un saladier, les 2 œufs et les 2 jaunes. Incorporer ensuite la crème fraiche, le lait et la maïzena. Saler et poivrer.
Émietter le thon et l'incorporer à la préparation, ainsi que la ciboulette.
Ajouter enfin les tomates cerises coupées en deux et les pommes de terre coupées en dés. Mélanger.
Beurrer et fariner le moule. Tous les types de moules conviennent sauf les moules à tarte.
Verser la préparation en faisant attention de bien répartir des différents morceaux.
Placer au four pour 30 à 40 minutes de cuisson.
Manger chaud ou froid avec une salade en accompagnement.
Le clafoutis c'est clafoutant !